#7520/9229　◇フレッシュボイス過去ログ
★タイトル (AZA     )  13/01/21  20:33  ( 18)
ポパイなら　　　永山
★内容
　スズランの毒性は本で読んだことがありますが、ほうれん草については初耳
です＞＄フィンさん。
　調べてみると、一日にバケツ一杯ほどのほうれん草を長期に渡って食べ続け
ると影響が出るとかいう記述もあって、気にするほどの毒性ではないようです
が……。
　少量を鍋料理に入れて、汁もあとで雑炊にして食べたことなら何度もありま
すが、特に身体の不調を感じたことはないなぁ。ポパイなら尿結石ぐらいにな
りそうですが、オリーブのオリーブ油料理で治ったりするんだろうか（笑）。
　それよりも、ほうれん草をゆでたお湯って、緑色になって匂いがつくわ、え
ぐみが出てわ、へたすると土が混じってるわで、他の料理に転用しようなんて、
私には考えつかないです。レトルト料理を温めるのに使ったことはありますが。

　だいぶ前に書きましたが、じゃがいものゆで汁をインスタントラーメンや味
噌汁に使うことはある。一応、検索して調べたら、身体に悪い物ではないらし
いと分かったので。でも、芽が残っているじゃがいもを煮込んだ場合は、やっ
ぱりよくないのかしらん。

　ではでは。