#5760/9229　◇フレッシュボイス過去ログ
★タイトル (AZA     )  09/10/14  21:43  ( 13)
へたなことはできない　　　永山
★内容
　書店の本棚転倒事故のニュースを聞いて、ふっと思ったこと。
　江戸川乱歩案出の“あの”トリックを使ってるときに、いきなり本棚が転倒
したら、トリック使用者は死ぬかも。

　鹿児島の実家では敷地内に柿の木があるのですが、残念ながら大半が渋い。
先日、渋抜きの作業――へたを取って焼酎につける――をしたところ。
　で、今日、ＮＨＫ「ためしてガッテン」が柿をテーマにしていたので観てみ
ました。あれこれ紹介された渋抜きの方法はともかくとして、意外に感じたの
は、とったばかりの堅い柿と、熟してどろどろに柔らかくなった柿、それぞれ
の糖度を比べると差がないこと。食感の違いだけで、甘さの感じ方にもこんな
に差が出るのか〜。

　ではでは。