#5067/9229　◇フレッシュボイス過去ログ
★タイトル (AZA     )  08/07/25  21:19  ( 18)
いかに美味しく食べるか　　　永山
★内容
　今日の書き込み、「ルパンＳＰ」が終わってからにしようと思っていたけれ
ど、眠たいので、念のため先に。
　ここ数年低調だったルパンＳＰ、今回は割とよい出だしのような。低調が続
いてきたが故の錯覚？

　「ためしてガッテン」、イカの美味しい食べ方。個人的にイカ嫌いなので興
味なかったんですが、何となく観てました。
　北海道と、関東その他の地域とでは、イカ刺しの作り方が違うという話。北
海道では、極細の縦切りにした後、生姜と大根おろしをまぶし、醤油をたっぷ
り掛けてから、混ぜ混ぜするそうな。知らなかった。
　ほんと、小説で下手な描写はできないなと思った次第。北海道では、焼き鳥
丼の肉が豚肉だというし。
　ちなみに、イカを天ぷらにするときは、生食用の物を七秒で揚げれば、柔ら
かくて美味しく仕上がるらしい。
　ここで、「やってみよう！」とは決して思わないのが、イカ嫌いのイカ嫌い
たる所以（笑）。

　ではでは、